《孤獨城市》一書中提及:「 最可怕是無所不在的目光，讓人無時無刻感到被審視。 」隨著都市的高速發展與擴張，啤酒廠周邊量體早已重新活過一遍，並且如同一堵高牆般的包圍了百年孤島，形成一種壓迫感與疏離感，而這一現象似乎也反映著在這高度發展的城市之中，城市居民心中的壓力寫照。

啤酒廠是一種為創造歡樂氛圍而出現的產物，百年之後，製造歡樂的容器，卻似乎被遺忘了，我希望透過一種角色的轉換，將人與建築之間的關係/地位被翻轉，思考建築在被酒後狂歡遺忘之後，能夠被重新想起，並且今後由人類為建築製造歡樂 / 解憂。

設計是一個在維持啤酒廠持續運作的前提下，以釀造的手法活化的過程，把人的活動帶入從前處於封閉狀態之下的工廠，將釀造啤酒的過程，拆解成兩個階段，為基地添加風味，然後進行發酵。